Rekomendasi Kuliner Enak di Surabaya yang Wajib Dicoba

Kulineree.com - Surabaya, kota terbesar di Jawa Timur, dikenal tidak hanya sebagai pusat bisnis dan pendidikan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam cita rasa khas. Mulai dari makanan tradisional hingga hidangan kekinian, kuliner enak di Surabaya selalu berhasil memikat hati para pecinta makanan. Berikut adalah beberapa rekomendasi tempat makan yang wajib Anda kunjungi saat berada di Surabaya.

1. Rawon Setan – Legendaris dengan Cita Rasa Autentik

Salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan adalah Rawon Setan. Tempat ini sudah terkenal sejak lama karena kuah hitamnya yang pekat dan aroma rempah yang kuat. Saat mencicipi Rawon Setan, rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis langsung terasa. Potongan daging sapi yang empuk berpadu sempurna dengan kuahnya, memberikan pengalaman kuliner yang unik.

Selain rasa yang menggugah selera, suasana malam di Rawon Setan juga sangat ikonik. Warung yang selalu ramai ini memberikan nuansa khas kuliner malam di Surabaya. Menurut Pak Budi, pemilik Rawon Setan, “Resep ini sudah turun temurun sejak tahun 1950-an, dan kami tetap menggunakan rempah-rempah tradisional untuk menjaga cita rasa aslinya.”

2. Sate Klopo Ondomohen – Perpaduan Sate dan Kelapa yang Unik

Jika Anda mencari pengalaman kuliner yang berbeda, Sate Klopo Ondomohen adalah pilihan yang tepat. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini dilapisi parutan kelapa yang telah dibumbui sebelum dibakar. Hasilnya adalah perpaduan rasa gurih dan manis yang unik.

Pengalaman pertama mencicipi Sate Klopo ini sangat berkesan. Aroma kelapa yang terbakar langsung menggugah selera, dan saat digigit, teksturnya yang empuk serta bumbu yang meresap hingga ke dalam daging sangat memuaskan. Tempat ini selalu dipenuhi pengunjung, baik warga lokal maupun wisatawan, sehingga suasana ramai menjadi bagian dari pengalaman kuliner yang menyenangkan.

3. Rujak Cingur Ahmad Jaiz – Sensasi Rasa Khas Surabaya

Rujak Cingur merupakan salah satu ikon kuliner enak di Surabaya. Salah satu tempat legendaris untuk menikmatinya adalah di Rujak Cingur Ahmad Jaiz. Tempat ini terkenal dengan bumbu petisnya yang kental dan kaya rasa. Cingur (hidung sapi) yang empuk dipadukan dengan sayuran segar dan lontong, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan autentik.

Saat mencoba rujak cingur di sini, rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbu petis langsung terasa. Setiap suapan memberikan sensasi berbeda, terutama dengan tekstur kenyal dari cingur yang berpadu dengan renyahnya sayuran. Menurut Bu Siti, pemilik warung yang telah berjualan lebih dari 30 tahun, “Kami selalu menggunakan petis kualitas terbaik agar rasanya tetap otentik dan tidak berubah sejak dulu.”

4. Lontong Balap Garuda Pak Gendut – Lezat dan Mengenyangkan

Lontong Balap merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan. Salah satu yang paling terkenal adalah Lontong Balap Garuda Pak Gendut. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel dari kacang tolo), dan kuah gurih yang khas.

Pengalaman mencicipi Lontong Balap di sini sangat menyenangkan. Kuahnya yang ringan namun kaya rasa menyatu sempurna dengan bahan-bahan lainnya. Selain itu, sambal petis yang disajikan secara terpisah menambah sensasi pedas yang nikmat. Suasana di warung ini cukup ramai, namun pelayanan yang cepat membuat pengalaman makan tetap nyaman.

5. Tahu Tek Pak Jayen – Simpel Namun Penuh Rasa

Kuliner enak di Surabaya berikutnya adalah Tahu Tek Pak Jayen. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang, dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang petis yang kental. Keunikannya terletak pada cara penyajian dan pemotongan bahan-bahannya menggunakan gunting, sehingga teksturnya menjadi lebih menarik.

Saat mencicipi Tahu Tek ini, rasa gurih dan manis dari bumbu kacang langsung terasa. Potongan tahu yang lembut berpadu sempurna dengan lontong yang kenyal. Menurut Pak Jayen, sang pemilik, “Rahasia kelezatan Tahu Tek kami terletak pada petis buatan sendiri yang selalu segar setiap hari.”

6. Pecel Semanggi – Cita Rasa Tradisional yang Langka

Pecel Semanggi adalah salah satu kuliner tradisional yang mulai langka di Surabaya. Terbuat dari daun semanggi yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang kental serta kerupuk puli (kerupuk dari beras), hidangan ini memiliki cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain.

Pengalaman mencoba Pecel Semanggi ini sangat mengesankan. Rasa manis dan gurih dari bumbu kacang berpadu dengan tekstur lembut daun semanggi, menciptakan sensasi berbeda di lidah. Penjual Pecel Semanggi biasanya menggunakan pikulan dan berkeliling kampung, sehingga nuansa tradisional sangat terasa saat menikmatinya.

7. Sego Sambel Mak Yeye – Pedasnya Bikin Ketagihan

Bagi pecinta pedas, Sego Sambel Mak Yeye adalah pilihan yang tepat. Tempat ini terkenal dengan sambelnya yang pedas namun gurih, disajikan dengan lauk-pauk seperti telur, ikan pari, dan tempe goreng.

Saat mencoba Sego Sambel di sini, sensasi pedas yang menyengat namun lezat langsung terasa di gigitan pertama. Sambelnya memiliki cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Tempat ini buka mulai malam hingga dini hari, sehingga cocok bagi Anda yang mencari kuliner malam di Surabaya.

Surabaya memang surganya kuliner dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Mulai dari yang legendaris hingga yang kekinian, semuanya bisa Anda temukan di kota ini. Jangan lupa, jika Anda ingin mencari lebih banyak referensi kuliner enak di Surabaya, kunjungi kuliner enak di Surabaya untuk rekomendasi lengkap dan ulasan menarik lainnya.

Nikmati petualangan kuliner Anda dan temukan cita rasa khas Surabaya yang tidak akan terlupakan!