Kuliner Wajib Coba di Hong Kong: Pengalaman Langsung Menjelajahi Rasa

kulineree.com - Hong Kong adalah surga bagi para pencinta kuliner. Dari street food legendaris hingga restoran berbintang Michelin, kota ini menawarkan pengalaman gastronomi yang luar biasa. Saya berkesempatan mencicipi langsung beberapa makanan ikonik di sini, dan berikut adalah rekomendasi saya untuk kuliner terbaik yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Hong Kong.

1. Wonton Mee di Mak’s Noodle

Saat pertama kali melangkah ke Mak’s Noodle, aroma kaldu udang yang kuat langsung menyambut saya. Restoran kecil ini memang terkenal dengan wonton mee-nya. Begitu pesanan datang, saya melihat porsinya lebih kecil dibandingkan mie wonton pada umumnya. Tapi jangan salah, ukuran kecil ini justru membuat setiap gigitan terasa lebih eksklusif.

Begitu saya mencicipi, perpaduan kaldu gurih yang kaya rasa dengan wonton berisi udang segar langsung terasa di lidah. Tekstur mie-nya pun berbeda—kenyal dengan sedikit gigitan khas karena dibuat dengan teknik tradisional. Salah satu staf di sana bercerita bahwa resep Mak’s sudah diwariskan selama beberapa generasi.

💡 Tips: Datanglah sebelum jam makan siang agar terhindar dari antrean panjang. Harga seporsi sekitar HKD 45-50.

📍 Lokasi: Mak’s Noodle, Wellington Street, Central, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

2. Dim Sum di Tim Ho Wan

Jika Anda ingin mencoba dim sum Michelin Star dengan harga terjangkau, Tim Ho Wan adalah tempat yang wajib dikunjungi. Saya memesan beberapa menu favorit, termasuk Baked BBQ Pork Bun yang terkenal. Begitu digigit, tekstur renyah di luar dan isi daging babi panggang yang manis dan gurih benar-benar lumer di mulut.

Selain itu, saya juga mencicipi Shrimp Dumpling (Har Gow) yang memiliki kulit tipis dan isi udang segar yang juicy. Setiap gigitan memberikan kombinasi rasa yang seimbang antara gurih dan sedikit manis.

💡 Tips: Cobalah datang pagi agar tidak perlu mengantre terlalu lama. Harganya cukup ramah di kantong, sekitar HKD 30-50 per porsi.

📍 Lokasi: Tim Ho Wan, Sham Shui Po, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

3. Roast Goose di Yat Lok

Bagi pecinta daging panggang, roast goose di Yat Lok adalah pengalaman yang tak terlupakan. Kulitnya garing dengan daging yang juicy dan kaya rasa. Saya bisa merasakan bagaimana bumbu meresap sempurna ke dalam dagingnya. Tak heran jika restoran ini menjadi favorit banyak wisatawan dan penduduk lokal.

💡 Tips: Sebaiknya datang sebelum jam makan siang karena tempat ini cepat penuh. Harga seporsi roast goose sekitar HKD 120-150.

📍 Lokasi: Yat Lok, Central, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

4. Egg Tart di Tai Cheong Bakery

Egg tart di Hong Kong memiliki tekstur yang unik dibandingkan versi Portugisnya. Saya mampir ke Tai Cheong Bakery, salah satu tempat legendaris untuk mencicipi egg tart dengan kulit yang renyah dan isi krim telur yang lembut dan manis.

💡 Tips: Jangan lupa membeli beberapa untuk oleh-oleh. Harga sekitar HKD 10-15 per buah.

📍 Lokasi: Tai Cheong Bakery, Central, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

5. Bubble Tea di Tiger Sugar

Tidak lengkap rasanya ke Hong Kong tanpa mencoba bubble tea di Tiger Sugar. Saya mencoba varian Brown Sugar Boba Milk, dan rasanya sangat autentik dengan perpaduan susu creamy dan gula aren yang manis.

💡 Tips: Kocok sebelum diminum agar rasa gula aren tercampur rata. Harga sekitar HKD 30-40.

📍 Lokasi: Tiger Sugar, Mong Kok, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

6. Curry Fish Ball di Street Food Mong Kok

Di sepanjang jalan Mong Kok, Anda bisa menemukan jajanan khas Hong Kong, salah satunya Curry Fish Ball. Bola ikan kenyal ini disajikan dengan kuah kari yang gurih dan sedikit pedas.

💡 Tips: Cobalah beli dari gerobak yang ramai pembeli untuk memastikan kualitasnya. Harga sekitar HKD 10-20 per porsi.

7. Pineapple Bun di Kam Wah Cafe

Pineapple Bun atau Bo Lo Bao adalah roti lembut dengan lapisan atas yang renyah. Di Kam Wah Cafe, roti ini disajikan hangat dengan isian mentega yang meleleh di dalamnya.

💡 Tips: Cocok dinikmati dengan milk tea khas Hong Kong. Harga sekitar HKD 15-25.

📍 Lokasi: Kam Wah Cafe, Mong Kok, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

8. Cheung Fun di Hop Yik Tai

Rice noodle roll atau Cheung Fun di Hop Yik Tai terkenal dengan teksturnya yang lembut dan saus manis gurih yang khas. Saya mencoba varian dengan isian udang, dan rasanya sangat memuaskan.

💡 Tips: Pastikan mencoba dengan saus kacang yang khas. Harga sekitar HKD 20-30.

📍 Lokasi: Hop Yik Tai, Sham Shui Po, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

9. Milk Pudding di Yee Shun Dairy Company

Untuk dessert yang lebih ringan, milk pudding di Yee Shun Dairy Company adalah pilihan sempurna. Teksturnya lembut dengan rasa susu yang creamy.

💡 Tips: Pilih varian original untuk mencicipi rasa autentiknya. Harga sekitar HKD 30-40.

📍 Lokasi: Yee Shun Dairy Company, Causeway Bay, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

10. Hong Kong-Style French Toast di Australia Dairy Company

Hong Kong-style French toast di Australia Dairy Company adalah hidangan sarapan yang populer. Teksturnya lembut, dengan mentega dan sirup madu yang lumer di atasnya.

💡 Tips: Cocok dinikmati dengan secangkir teh susu. Harga sekitar HKD 25-35.

📍 Lokasi: Australia Dairy Company, Jordan, Hong Kong.
📌 Google Maps: Klik di sini

Bagi Anda yang juga ingin menjelajahi kuliner di Indonesia, jangan lewatkan daftar kuliner hits Bandung 2024 yang pastinya menggugah selera! 🍽️