10 Hidden Gem Kuliner Bandung yang Wajib Dicoba

kulineree.com - Bandung selalu menjadi surga kuliner dengan banyaknya tempat makan yang menggugah selera. Selain tempat-tempat terkenal, ada banyak hidden gem kuliner Bandung yang tersembunyi di gang-gang kecil atau tempat yang tak banyak diketahui orang. Namun, meskipun lokasinya tersembunyi, rasa makanannya luar biasa. Jika Anda mencari pengalaman kuliner autentik di Bandung, berikut 10 tempat yang wajib Anda coba.

1. Warung Sate Hadori: Sate Legendaris Sejak 1940-an

Begitu memasuki Warung Sate Hadori, aroma daging yang dibakar langsung menyeruak. Saya memesan seporsi sate kambing dengan bumbu kacang kental. Saat suapan pertama, daging yang empuk dan juicy langsung lumer di mulut. Menurut pemiliknya, mereka menggunakan resep turun-temurun sejak tahun 1940-an. Tak heran, warung ini tetap menjadi favorit warga Bandung hingga sekarang.

Jika berkunjung, jangan lupa datang lebih awal, karena warung ini sering penuh terutama saat akhir pekan.

2. Roti Gempol: Roti Bakar dengan Cita Rasa Klasik

Berlokasi di gang kecil di kawasan Riau, Roti Gempol menawarkan roti bakar dengan isian melimpah. Saya mencoba varian roti gandum dengan keju dan daging asap. Tekstur rotinya garing di luar tapi lembut di dalam. Saat mengobrol dengan pemiliknya, saya mengetahui bahwa mereka menggunakan roti buatan sendiri tanpa bahan pengawet.

Kedai ini juga sering dikunjungi oleh para wisatawan yang ingin mencicipi roti bakar klasik dengan sentuhan khas Bandung.

3. Lontong Kari Kebon Karet: Kuliner Pagi Favorit Warga Lokal

Bagi pecinta kuliner berkuah, Lontong Kari Kebon Karet bisa menjadi pilihan. Lokasinya tersembunyi di kawasan Pasar Baru, namun selalu ramai. Seporsi lontong kari disajikan dengan potongan daging sapi yang lembut dan kuah kari kental yang kaya rempah.

Saya sempat berbincang dengan pelanggan setia yang mengatakan bahwa rasa kari di sini tidak pernah berubah sejak dulu. Bahkan banyak yang rela datang dari luar kota hanya untuk menikmati lontong kari ini.

4. Kedai Nasi Bistik Astana Anyar: Perpaduan Unik Nasi dan Bistik

Berbeda dari bistik pada umumnya, Kedai Nasi Bistik Astana Anyar menawarkan perpaduan nasi hangat dengan bistik ayam goreng renyah yang disiram saus khas. Saya mencicipi satu porsi dan langsung jatuh cinta dengan paduan rasa gurih dan manis yang seimbang.

Kedai ini sudah berdiri lebih dari 30 tahun dan masih mempertahankan cita rasa otentiknya. Jika Anda mencari sesuatu yang unik di Bandung, ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

5. Bakso Cuanki Serayu: Bakso dengan Kuah Kaldu Gurih

Cuanki adalah salah satu makanan khas Bandung yang wajib dicoba. Bakso Cuanki Serayu menawarkan pengalaman makan cuanki dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Setiap suapan menghadirkan kombinasi tahu, bakso, dan pangsit goreng yang sempurna.

Banyak pelanggan mengatakan bahwa kuahnya dibuat dari rebusan tulang sapi yang dimasak selama berjam-jam untuk menghasilkan rasa yang lebih dalam. Tidak heran jika tempat ini selalu ramai pengunjung.

6. Warung Nasi Cikur: Nasi Beraroma Rempah yang Menggoda

Warung ini menyajikan nasi cikur, yaitu nasi yang dimasak dengan kencur sehingga menghasilkan aroma yang khas. Saya mencoba nasi cikur dengan lauk ayam goreng dan sambal terasi. Rasanya begitu menggugah selera, dengan sentuhan pedas yang pas.

Tempat ini sering dikunjungi oleh pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari nasi uduk atau nasi goreng biasa.

7. Mie Kocok SKM: Mie dengan Kuah Kaldu Sapi Pekat

Jika Anda penggemar mie berkuah, Mie Kocok SKM adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan. Mienya kenyal, disajikan dengan potongan kikil yang lembut serta kuah kaldu sapi yang kaya rasa.

Saat berbincang dengan pemiliknya, saya mendapat cerita bahwa resep mie kocok ini diwariskan turun-temurun sejak 1980-an. Keistimewaan tempat ini membuatnya menjadi salah satu mie kocok terbaik di Bandung.

8. Es Cendol Elizabeth: Minuman Legendaris untuk Menyegarkan Hari

Di tengah teriknya cuaca Bandung, Es Cendol Elizabeth adalah pilihan sempurna untuk menyegarkan diri. Cendolnya lembut, berpadu dengan santan yang gurih dan gula aren asli. Tidak terlalu manis, tapi tetap memberikan kesan nikmat.

Banyak yang mengatakan bahwa es cendol ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan tetap mempertahankan kualitasnya hingga sekarang.

9. Geprek Bensu Cabang Cihampelas: Sensasi Pedas yang Menggugah Selera

Ayam geprek dengan sambal bawang pedas bisa menjadi pilihan bagi pecinta makanan pedas. Saya mencoba level pedas menengah dan langsung terasa sensasi pedas yang membakar lidah. Namun, ayamnya tetap juicy dan renyah, menciptakan keseimbangan rasa yang pas.

Tidak heran jika cabang ini selalu ramai dengan pengunjung, terutama dari kalangan mahasiswa dan pekerja kantoran.

10. Surabi Cihapit: Surabi Tradisional dengan Beragam Topping

Surabi adalah salah satu jajanan khas Bandung yang masih eksis hingga kini. Di Surabi Cihapit, Anda bisa menikmati surabi dengan berbagai topping, mulai dari oncom, keju, hingga coklat. Saya mencicipi varian surabi keju yang memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang tidak berlebihan.

Tempat ini menjadi favorit warga Bandung sejak lama dan sering kali penuh terutama di sore hari.

Jika Anda ingin mengeksplorasi lebih banyak tempat makan tersembunyi, jangan lupa cek rekomendasi lainnya di hidden gem kuliner Bandung untuk menemukan destinasi kuliner terbaik yang belum banyak diketahui orang.