Panduan Lengkap Istilah Kuliner dalam Bahasa Inggris

kulineree.com - 1. Apa Itu Istilah Kuliner dan Kenapa Penting?

Dunia kuliner memiliki banyak istilah khusus yang digunakan secara global. Memahami istilah kuliner dalam bahasa Inggris bukan hanya membantu saat membaca resep atau menonton acara memasak internasional, tetapi juga penting bagi mereka yang bekerja di industri makanan dan minuman. Jika Anda seorang traveler atau penggemar makanan, mengenali istilah ini juga dapat membantu saat memesan makanan di luar negeri.

2. Teknik Memasak dalam Bahasa Inggris

Dalam dunia kuliner, teknik memasak memiliki istilah spesifik yang sering digunakan oleh para koki profesional maupun dalam resep masakan. Berikut beberapa istilah yang umum ditemukan:

• Baking – Teknik memasak dengan menggunakan panas kering dalam oven. Contoh: "She loves baking cakes and cookies."

• Boiling – Memasak dengan merebus bahan dalam air mendidih. Contoh: "Boiling vegetables helps retain their nutrients."

• Grilling – Memasak di atas api terbuka atau pemanggang. Contoh: "Grilled chicken is one of the healthiest cooking methods."

• Sautéing – Menggoreng cepat dengan sedikit minyak di atas wajan panas. Contoh: "He sautéed the onions until golden brown."

• Steaming – Memasak dengan uap air panas. Contoh: "Steamed fish is a great low-fat option."

• Sous vide – Teknik memasak dengan vakum dan suhu rendah dalam waktu lama. "Sous vide steak ensures perfect doneness."

3. Bahan Makanan dalam Bahasa Inggris

Memahami nama bahan makanan dalam bahasa Inggris sangat membantu saat berbelanja bahan masakan atau membaca resep internasional.

• Dairy (Produk Susu): Milk (susu), Butter (mentega), Cheese (keju), Yogurt (yogurt)

• Meat & Poultry (Daging dan Unggas): Chicken (ayam), Beef (daging sapi), Lamb (daging domba), Pork (daging babi)

• Seafood (Makanan Laut): Fish (ikan), Shrimp (udang), Crab (kepiting), Oyster (tiram)

• Grains (Serealia): Rice (nasi), Wheat (gandum), Oats (gandum oat), Corn (jagung)

• Vegetables (Sayuran): Carrot (wortel), Spinach (bayam), Broccoli (brokoli), Onion (bawang bombai)

• Fruits (Buah-buahan): Apple (apel), Banana (pisang), Mango (mangga), Watermelon (semangka)

4. Peralatan Dapur dalam Bahasa Inggris

Mengerti nama peralatan dapur dalam bahasa Inggris sangat berguna, terutama bagi mereka yang bekerja di restoran atau sedang belajar kuliner.

• Knife – Pisau

• Cutting board – Talenan

• Frying pan – Wajan penggorengan

• Oven – Oven

• Spatula – Spatula

• Measuring cup – Gelas ukur

5. Istilah dalam Menu Restoran Berbahasa Inggris

Jika Anda berkunjung ke restoran luar negeri, memahami istilah dalam menu akan membantu dalam memesan makanan.

• Appetizer – Hidangan pembuka (contoh: Soup, Salad)

• Main Course – Hidangan utama (contoh: Grilled Salmon, Roasted Chicken)

• Dessert – Hidangan penutup (contoh: Ice Cream, Chocolate Cake)

• Side Dish – Hidangan pendamping (contoh: Mashed Potatoes, Coleslaw)

• Beverages – Minuman (contoh: Coffee, Tea, Juice)

6. Frasa Umum Saat Memesan Makanan di Restoran Berbahasa Inggris

Memahami frasa yang digunakan di restoran berbahasa Inggris dapat membuat pengalaman makan lebih nyaman dan lancar.

• "Can I have the menu, please?" (Bolehkah saya melihat menu?)

• "What do you recommend?" (Apa rekomendasi Anda?)

• "I would like to order..." (Saya ingin memesan...)

• "Could you make it less spicy?" (Bisa dibuat kurang pedas?)

• "Can I get the bill, please?" (Boleh saya minta tagihannya?)

7. Istilah Kuliner dalam Bahasa Inggris yang Sering Digunakan

Beberapa istilah kuliner dalam bahasa Inggris sering muncul dalam buku resep, menu restoran, atau acara memasak.

• Al dente – Tingkat kematangan pasta yang masih agak kenyal saat digigit.

• Buffet – Sistem makan sepuasnya dengan pilihan makanan yang beragam.

• Fusion – Kombinasi dua atau lebih jenis masakan dari budaya yang berbeda.

• Marinate – Merendam bahan makanan dalam campuran bumbu sebelum dimasak.

• Umami – Rasa gurih yang sering ditemukan dalam makanan seperti daging dan keju.

Jika Anda ingin memahami lebih banyak istilah dan memperkaya wawasan seputar dunia kuliner, kunjungi kuliner in english untuk panduan lengkapnya.

8. Tips Memahami Istilah Kuliner dalam Bahasa Inggris

Untuk semakin memahami dan menguasai istilah kuliner dalam bahasa Inggris, coba beberapa tips berikut:

• Menonton Acara Memasak Berbahasa Inggris – Misalnya MasterChef, Hell’s Kitchen, atau Chef’s Table.

• Membaca Buku Resep Internasional – Buku seperti The Joy of Cooking atau Jamie’s 30-Minute Meals bisa menjadi referensi.

• Berlatih dengan Berbicara atau Menulis Resep dalam Bahasa Inggris – Mencoba menulis resep dalam bahasa Inggris membantu memperkaya kosakata kuliner Anda.

• Menggunakan Aplikasi Kamus atau Penerjemah Kuliner – Seperti Glosbe atau Cambridge Dictionary untuk memahami istilah lebih dalam.

Dengan memahami istilah-istilah kuliner dalam bahasa Inggris, Anda akan lebih percaya diri saat membaca resep, menonton acara memasak, atau bahkan memesan makanan di luar negeri. Jangan ragu untuk terus belajar dan mengasah kemampuan bahasa Inggris Anda dalam dunia kuliner!